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Parfait de frutos rojos con Burgo de Arias Skyr y granola casera
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Preparación
DificultadFácil
Comensales4 Personas
Os presentamos una maravilla de receta, que además de estar riquísima es muy saludable.
Para hacer la receta utilizamos Burgo de Arias Skyr, un queso fresco con un alto porcentaje en proteínas y además es 0% materia grasa. Lo mejor de todo es la textura tan cremosa que tiene. ¡Y, además, no es tan ácido como otros! Elaborado con ingredientes 100% naturales.
Ingredientes Para 4 Personas
Ingredientes Arias
- 400 g Burgo de Arias Skyr
Otros ingredientes
- 1 cucharada de sirope de Agave o miel
- 150 g de frambuesa
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 300 g frutos rojos
- Granola casera
Para la granola
- 150 g de avena
- 50 g de almendras crudas
- 40 g de avellanas crudas
- 10 g de pipas de calabaza
- 40 g de sirope de Agave
- 1 cucharadita de canela
Detalles de preparación
- Instrucciones para la granola:
Precalienta el horno a 180°
Forra una bandeja con papel vegetal.
En un recipiente añade los frutos secos, la avena y añade el sirope de Agave con la Canela, mezcla hasta integrar bien.
Reparte por la bandeja y hornea durante 20 ó 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
Deja enfriar - Prepara el coulis:
Calienta al fuego suave, las frambuesas con el azúcar moreno durante 3 minutos. Tritura (si lo quieres sin semillas, pasa por un colador) - Instrucciones para el parfait:
Mezcla el queso fresco Skyr con el sirope de agave y bate con un tenedor.
Llena una parte del vaso con el queso fresco Skyr.
Pon una capa de frutos rojos, vuelve a poner una capa de queso fresco Skyr y una capa de granola.
Repite con otra capa de queso fresco Skyr, pon coulis de frambuesas encima. Y termina con frutos rojos.
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