- Leche pasteurizada de vaca
- Cuajo
- Sal
- Fermentos lácticos y de maduración
Es uno de los más apreciados y antiguos quesos franceses, de una aroma inconfundible, una pasta blanda y homogénea de color pálido, y un sabor fuerte y delicado al mismo tiempo.
Origen: Normandia
Grupo de queso: Pasta Blanda
Tipo de leche: Leche de vaca pasteurizada
Maridaje: Tinto Reserva/ Tinto Gran Reserva
Ingredientes
Valor nutricional
| Valor energético | Por 100 g | Por ración (250 gramos) |
|---|---|---|
| (kJ) | 1.134 | |
| (kcal) | 273 | |
| Grasas (g) | 21 | |
| de las cuales Saturadas (g) |
14 | |
| Hidratos de carbono (g) | 1 | |
| de los cuales Azúcares (g) |
0,1 | |
| Proteínas (g) | 20 | |
| Sal (g) | 1,4 | |
| * Ingesta Diaria de Referencia | ||
Alérgenos
- Leche y productos derivados, (incluido lactosa)
